美國新品種蘋果「宇宙脆」Cosmic Crisp今（1日）上市，號稱可在冰箱裡存放1年。

 

這種新蘋果扎實、多汁、甜脆，果皮上細小白色斑點類似於星空，這是由 華盛頓州立大學(Washington State University)研發出新品種的蘋果. 「宇宙脆」是第一個在華盛頓州開發的蘋果品種。當地農民資助校方進行研究，並享有上市十年內的獨家販售權。未來的10年內，只有華盛頓州的果農才能栽種Cosmic Crisp蘋果樹，目前果樹約有1200萬棵，美政府嚴格禁止在其他地方種植。

「宇宙脆」是「蜜脆」(Honeycrisp)+「進取」(Enterprise)品種雜交育種。目前農民已經種植1200萬株「宇宙脆甜」果樹，今年內只有45萬箱上市銷售，每箱40磅重，預計2020年可望達到200萬箱，到了2026年更將增加到2100萬箱。

目前華盛頓州最多的是加拉(Gala)蘋果(占23%)、五爪(Red Delicious)蘋果(占20%)、還有富士(Fuji)蘋果(占13%)。

研發團隊的行銷小組說：「「宇宙脆」將是全世界史上最大規模的新品種上市。」

蘋果是美國第二大暢銷的水果，僅次於香蕉，其最大的產地就在華盛頓州。