日本豐洲市場  圖片:AP

取代日本築地市場的豐洲市場,五日舉行首次黑鮪魚拍賣,結果拍出3億3360萬日圓（約台幣9660萬元）新紀錄.得標者是日本知名壽司連鎖店老闆木村清.

 

木村清是這次拍賣得主  圖片:AP

這是全球最貴的黑鮪魚:一尾新台幣9660萬元 圖片:歐新社

木村清說,價格比預期高出不少,2013年他拍的價格是1億5540萬日圓紀錄,現在多了一倍.這尾黑鮪魚是在日本北海道海域捕獲.此次鮪魚拍賣價高於正常水準,價格通常是每公斤88美元（約台幣2728元）,但去年底前飆漲至每公斤440美元（約台幣1.36萬元）.魚價節節攀升、壓縮獲利空間,使日本迴轉壽司領導品牌”壽司郎”在2107年與同業元氣壽司（Genki Sushi）合併.魚價的上漲,以及捕撈量銳減,使很多日本傳統家庭式經營的壽司店,陷入經營困境,東京地區的家庭壽司店10年內關門了一半,只剩大概750間.

東京的家庭式壽司店十年內倒閉一半

專家警告,黑鮪魚將面臨絕種危機,太平洋黑鮪數量已從工業化前的水準下降96%.日本水產省2018年7月起,以都道府縣來分配30公斤以下和30公斤以上鮪魚的漁獲量,超過漁獲量上限,水產廳會發布警報,甚至下令停止捕撈.

日本的豐洲市場とよすしじょう 

台灣漁業署對黑鮪魚也有限捕規定,一航次只能捕10條,一年出船限660條漁船.

台灣東港的黑鮪魚拍賣 圖片:屏東縣政府