La Mercerie 餐廳 圖:EATER
建築師事務所Roman and Williams將與蘇富比拍賣行合作，在布勞爾大廈 Breuer Building.開設一家高級餐廳。
Roman and Williams為蘇荷區的 La Mercerie 餐廳進行設計。La Mercerie 擁有開放式廚房、優雅的設計和無可挑剔的法式菜單，自 2018 年開業以來就成為了 Soho的標誌性餐廳。
2023 年，蘇富比宣布將把位於麥迪遜大道 945 號的野獸派建築作為其新總部。該建築曾是惠特尼美國藝術博物館的所在地，去年年底，該博物館與阿布達比主權財富基金 ADQ 達成了 10 億美元的投資協議，隨後正式以 1 億美元的價格賣給了蘇富比。
蘇富比的這家新餐廳可能會佔據大都會布勞耶博物館內原先由Estela和Café Altro Paradiso 策劃人Ignacio Mattos開設的Flora Bar的空間 。
近年來，藝術與旅館業的結合呈現上升趨勢。 2024 年，藝術界巨頭畫廊豪瑟沃斯 (Hauser & Wirth) 在紐約開設了第一家餐廳Manuela。第一家 Manuela 餐廳於 2017 年在洛杉磯開業，以 Artfarm 為名的畫廊擁有 12 個接待空間，包括一家酒店和度假農場出租屋。
蘇富比已聘請瑞士建築設計公司赫爾佐格和德梅隆對布勞爾大樓進行翻修。該公司預計將於今年秋季遷入新總部。
