筑波大學的風險投資公司ITO EN和MCBI在美國聖地亞哥舉行的阿茲海默症協會國際會議（AAIC）宣布“已證實持續攝入抹茶可以改善睡眠質量並維持和改善一些認知功能。

根據伊藤園和MCBI的說法，抹茶在日本長期以來一直是一種流行的飲料，其成分茶氨酸據說能有效緩解壓力、改善睡眠、改善工作記憶。兒茶素具有降低血液膽固醇、降低體脂和改善工作記憶等作用。

此外，短期攝入抹茶綠茶的效果是提高中老年人的“注意力”和“判斷力”。 關於本次臨床試驗，兩家公司將在長期抹茶攝入乾預前後進行認知功能測試、血液生物標誌物測量、血液動力學分析、腦成像（fNIRS、澱粉樣蛋白PET）、睡眠調查等。旨在全面分析抹茶的效果和生物標誌物的變化。 根據兩家公司的公告，臨床試驗方法如下。

招募939 人，主要是 60 至 85 歲的老年人，研究輕度認知障礙（MCI = 癡呆症如阿爾茨海默病的前兆），即癡呆前期階段，以及臨床前階段的主觀認知功能。 -在99名被診斷患有SCD（輕度認知障礙前兆）的試驗參與者中，進行了盲法、安慰劑對照、隨機對照試驗，以驗證長期食用抹茶對認知功能等的影響。

抹茶組服用抹茶膠囊（每天 2 克抹茶）持續 12 個月，安慰劑組使用填充有色玉米澱粉的膠囊。使用混合效應模型統計驗證從研究開始到 12 個月的每個終點的變化。

此外，使用匹茲堡睡眠問卷（PSQI = 據說積累最多證據的睡眠評估量表）評估睡眠質量的結果是，抹茶組的 PSQI 得分較低，睡眠質量有所改善。至 在認知功能方面，抹茶組和安慰劑組在用於篩查癡呆和 MCI 的神經心理學測試（MMSE-J、MoCA-J 等）方面沒有差異。 Cognitrax 測試（使用個人電腦進行的認知功能測試，共 10 項測試），將抹茶組與安慰劑組進行比較，並在面部表情識別測試中表達。面部表情情緒感知的準確性顯著提高。

伊藤園說：“未來，我們將通過持續攝入本研究中證實的抹茶來闡明‘改善睡眠質量’和‘改善社會認知功能’的關係和機制，並分析其他測試內容。通過為生活在超老齡化社會中的老年人的豐富生活做出貢獻